Week end en gîte écologique "Nature et Patrimoine"

Week end en gîte écologique "Nature et Patrimoine"

Sur les bords de Loire, à quelques kilomètres de Bourgueil, chez Laurent Herlin, vigneron

Le séjour proposé :

Samedi matin :
- Accueil, visite du Domaine de Laurent Herlin à Chouzé sur Loire

Samedi midi :
- repas au Gîte : l'équipement vous permet de préparer tranquillement un repas sur les conseils avisés de Laurent Herlin

Samedi après midi :

- visite de la ville de Bourgueil
- retour au caveau chez Laurent Herlin pour les dégustations

Samedi soir :
- Repas au Le Café de la promenade, (Bourgueil, à 12 minutes) - Restaurant, Bar à vins

Nuit de samedi à dimanche :

- nuit et petit déjeuner au gîte

Dimanche matin :
- visite de l'atelier de sculpture au Domaine
- Promenade sur les quais de la Loire à Chouzé .

Dimanche midi :
- Repas au restaurant troglodytique L'Helianthe à Turquant (à 9 minutes)

Dimanche après midi :
- Comment résister aux nombreux lieux touristiques proches de Turquant : Château de Montsoreau (à 2 km), Champignonnière du saut aux loups (à 2 km), balade sur la Loire...

Nuit de dimanche à lundi :
- nuit et petit déjeuner au gîte

Cette description de séjour est une idée d'activités autour du Domaine viticole. Hormis l'accueil au Domaine, pour lequel vous devez nous contacter pour un tarif, les réservations et règlements s'effectuent directement auprès des différents prestataires présentés.

1/ Le Domaine de Laurent Herlin

Vins de Bourgueil et Gîte écologique

Le Domaine :

Les vins :
Vignoble : Val de Loire
Appellations : Bourgueil
Types : Rosé, Rouge

Le Domaine :
J’ai suivi une formation à Beaune et réalisé plusieurs stages. En 2009 et 2010 j'ai travaillé 0,80ha en bio-dynamie et en parallèle acheté 2ha de vendange sur pieds par ma seconde entreprise VINOTROPIE. Je vais travailler à partir des vendanges 2010 5 ha de vignes en bio-dynamie et je réalise mes vins dans un chai créé dans mon corps de ferme. Je réalise des vendanges manuelle, en caisses, avec un premier tri sur pied ; un second tri se fait au chai. Le rendement final ne dépasse pas 35 hl/ha. Je continue mon travail qualitatif par une élaboration attentionnée et précise au chai. Utilisation du calendrier lunaire pour les mises en bouteilles et tous les travaux de la vigne et du vin.

Le savoir faire :
Dès mon installation j'ai cultivé mes vignes selon le cahier des charges Agriculture Biologique et Demeter J'ai également le projet de réaliser le bilan carbone de mon exploitation de la même manière que nous le faisons à titre personnel. Ma démarche professionnelle est également identique à nos convictions personnelles comme par exemple au niveau du développement durable. Je préfère donner une seconde ou troisième vie à du matériel, j'utilise des matériaux écologique pour isoler mon chai (fibre de bois), je vais mettre en place une citerne de récupération des eaux de pluie pour mes traitements...
Bio-dynamie

Histoire - Environnement :
Je prolonge mes convictions en choisissant des bouteilles en verre recyclé et plus légères (mais aussi solides). Mes bouchons sont issus de l’Agriculture Biologique, non traités, et marqués au feu.

Cépages, Terroir, Récompenses, ... :
Laurent HERLIN Illuminations 2009 : classé dans les réussites dans la RVF de juin 2010 VINOTROPIE Tsoin-Tsoin 2009 : Nouveau Talent guide Gerbelle et Maurange des meilleurs vins à petits prix Intégrale 2009 : médaille d'Or à Lyon et Argent à Mâcon
Vignes conduite en bio-dynamie (2010 2ième année de conversion DEMETER)

L'accueil au caveau :
Toute l'année. Il suffit d'appeler quelques jours avant.

Coordonnées :
Laurent HERLIN Vigneron & VINOTROPIE
1 le Plessis
37140 Chouze-sur-Loire
Tel : 02 47 95 04 66
Portable : 06 14 23 57 45

Le Gîte :

Gîte pour 2/3 personnes de 50 m² dans une tour datant de 1719 dans le corps de ferme des propriétaires à 5 minutes de Bourgueil.

Entièrement réalisée avec des matériaux écologiques (isolation en fibre de bois, bois non traités, parquet en chêne massif huilé, peintures naturelles, réutilisation de tomettes récupérées dans la maison d'habitation, Fermacell...).
De plus beaucoup d'équipements et de matériel vivent dans ce gîte au moins leur deuxième.
Le chauffage se fait par un poêle à pellets (granulés de bois). La chaleur douce du bois sans les contraintes d'approvisionnement d'un poêle à bois classique.

1er étage :
Cuisine : plaques vitro, four, lave vaisselle...
Salon : canapé convertible, télévision TNT
Salle d'eau : douche à l'italienne, WC, lave linge

2ème étage:
une chambre avec 1 lit 2 pers 160x200cm
1 lit 1 pers 90x190cm
A disposition :
accès Internet haut débit (boitier CPL)
Vélos (adulte & enfant)
Kit bébé (chaise, lit, poussette...)
jardin privatif, salon de jardin, barbecue
Le gîte est non fumeur.

Voir le site du vigneron -  Contacter le vigneron : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

2/ L'Hélianthe

Restaurant troglodyte à Turquant

Le restaurant l'Hélianthe est aménagé dans une habitation troglodytique avec de nombreux produits artisanaux : chaises en fer forgé artisanales, vaisselles, fresque... La cuisine, élaborée par le chef Arnaud Montais, est raffinée et basée essentiellement sur les anciens légumes, les poissons de Loire et les viandes marinées.

Inspirée d'anciennes recettes de la fin du 19ème siècle, telles les marinades ou plats mijotés, le chef, Arnaud MONTAIS, utilise, entre autres, des légumes anciens tels le panais, le topinambour, la patate douce, la vitelotte, le rutabaga, l'hélianthe, etc...

Bien entendu, la carte évolue au fil des saisons.

Nous cuisinons également les poissons de Loire comme le silure, le mulet, la brême, la lamproie, ou encore l'anguille et le barbeau.
«...les plats comme la joue de cochon prennent des couleurs, s'échappent de leur siècle et s'amusent de vos papilles déroutées...» (Guide du routard 2007 page 359)

Du muscadet à la côte roannaise, le vignoble du Val de Loire bénéficie de sols schisteux, calcaires ou encore argileux, agrémentés de sédiments de la Loire.

On y trouve des cépages blancs tels le chenin , le sauvignon ou le chardonnay (entre autres) et également des cabernets, gamay, côt ou encore pinot noir pour les cépages rouges. Ils profitent d'un climat océanique à l'ouest et à tendance plus continental vers l'est. Tous ces vins offrent une palette extraordinaire de couleurs et de goûts différents.

Julien BROSSAS se fera un plaisir d'orienter votre choix en harmonie avec vos plats.

Recommandé par Guide du Routard - Le Petit Futé

Voir le site -  Contacter le restaurateur : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

3/ Café de la Promenade

Bar à vins et cellier, chambres, jardin et piscine à Bourgueil

Au cœur du vignoble, sur la route des vins de Loire dans la commune de Bourgueil
A 4min de la sortie N°5 de l’autoroute A85 entre Tours et Nantes
Une étape de choix sur la route de la Vendée ou de Bordeaux.
Un havre de paix à 220km d’autoroute de Paris au cœur de la Vallée des rois et du vignoble

Une ancienne usine à gaz du 19ème siècle, devenue au 20ème rendez-vous des bouchers  puis  café sous le nom de la promenade. Cette maison en pierre de tuffeau a le charme suranné des auberges du début du 20ème siècle.

Ludovic et Sophie, après dix ans sur des péniches, ont eu le coup de foudre pour cette bâtisse . Après un an de travaux ils vous proposent un bar à vins, un cellier de dégustation, et des chambres.

Idéalement située à proximité de Saumur, d’Azay – le Rideau, de Rigny Ussé , de Chinon, cette halte au cœur de la douceur angevine sera un point de départ parfait pour découvrir les merveilles architecturales de la région et pour goûter les produits du terroir.

Bourgueil est une agréable commune équipée de nombreux commerces, de deux salles de cinéma,d’une patinoire  et le mardi matin son marché avec ses 150 étals est un des plus typiques de la région.

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4/ La ville de Chouzé

Chouzé sur Loire s'étale nonchalamment le long de ce fleuve majestueux qu'est la Loire.

Lors d'une promenade sur les quais, vous remarquerez les énormes amarres, les noms des rues (rue du Port, rue de l'Alose...) et  les charmantes maisons fleuries qui ouvrent leurs volets sur la Loire. Tout évoque le passé de ce bourg de navigateurs, pêcheurs et mariniers.

Vous y trouverez en abondance : fraises, asperges, primeurs, vergers et cultures spécialisées qui font de Chouzé l'un des Jardins de la France

A découvrir :

• Musée des Mariniers
• La plage
• Promenade le long des Quais
  - Eglise Saint-Pierre
  - La maison du Bailli
  - La ferme du Grand Plessis
  - Le moulin de Lecé
  - Les moulins des Pelouses
  - Fête de la Loire : festival des arts de la rue et des quais
• Les sentiers de randonnées pédestres : que vous retrouverez en cliquant sur le lin ci-joint: http://www.rando-valedeloire.fr/depts/37/comschouze/chouze.php?page=accueil

Le dépliant touristique de Chouzé

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5/ Le Château de Montsoreau

...celui qui inspira le roman d'Alexandre Dumas, « La Dame de Monsoreau », où se mêlent intrigue, amour, histoire et complots.

Acteur et témoin, le château de Montsoreau jouit d’un emplacement hors du commun.
Peu de monuments peuvent se vanter d’avoir pour « jardin » la Loire, justement nommée Le Fleuve Royal ...

Un parcours spectacle qui fait rêver la Loire ...

Des caves du château aux terrasses en haut des tours, les visiteurs du château de Montsoreau sont plongés dans « le monde de la Loire ».
Au fil des 18 salles du château, une scénographie entièrement tournée vers le rêve et l’imagination met en scène le fleuve royal et l’univers de la Loire Angevine historique, culturelle, économique et sociale…
Le visiteur voit apparaître et disparaître, à l’image de la mouvance du fleuve, au gré des lumières changeantes et des musiques, des moments de Loire.
Sont ainsi évoqués les transports et le commerce sur la Loire, l’histoire et la légende de la Dame de Montsoreau, chère à Alexandre Dumas, et les bords du fleuve avec ses  moulins et son habitat troglodytique.
Ce parcours spectacle, au fil du fleuve royal, est un enchantement et un moyen original de découvrir la Loire…

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