Domaine Bouvachon - Côtes du Rhône Villages – LA PATRASSE

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Caractéristiques du vin
Appellation	Côtes du Rhône Villages

Couleur	Rouge

Cuvée	LA PATRASSE

Encépagement	Genache, Syrah, Mourvèdre.

Age moyen des vignes	vieilles vignes de plus de 50 ans

Vendanges	Vendange manuelle puis égrappage du raisin

Vinification	Vendange manuelle issue de vieilles vignes de plus de 50 ans, puis égrappage du raisin. La macération et la fermentation s’effectuent en cuves inox sous contrôle des températures pendant 15 jours. Ensuite élevage pendant 12 mois en barriques. de chêne.

Dégustation	Robe grenat soutenu. Nez frais et agréable marqué par une intensité de fruits rouges. Bouche très souple où la mûre et la framboise sont bien présentes. Bouche enveloppante et très ronde.

Accords Mets / Vins	Vin parfait avec un agneau en croûte aux herbes, ou un sandre au vin rouge.

Potentiel de garde	. Vin a déguster dès maintenant, atteindra sa plénitude dans 3 à 4 ans.

Conditionnement	0,75 L

Dernière mise à jour: Tuesday, 22 May 2012 19:43

Caractéristiques du vin