Domaine Bouvachon - Châteauneuf du Pape rouge

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Caractéristiques du vin
Appellation	Châteauneuf du Pape

Couleur	Rouge

Encépagement	Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault

Vendanges	Vendange manuelle puis égrappage du raisin.

Vinification	La macération et la fermentation s’effectuent en cuves inox sous contrôle des températures. Elevage 3/4 en cuves béton et 1/4 en pièces boi de 9 à 12 mois avant la mise en bouteille.

Dégustation	Magnifique présentation qui dévoile une robe pourpre lumineuse. Nez d’arômes épicés, de cacao, vanille et fruits mûrs en finale. La bouche est concentrée, très belle avec des notes de fruits rouges et noirs, notes de cuir et de boisé. Finale assez longue et épicée.

Accords Mets / Vins	Pour les amateurs de viandes rouges grillées, déguster ce vin avec un Chateaubriand sauce béarnaise accompagné de petites pommes de terre nouvelles.

Potentiel de garde	Un vin que l'on peut déguster dès maintenant, il atteindra sa maturité dans 8 à 10 ans.

Conditionnement	0,75 L

Dernière mise à jour: Tuesday, 22 May 2012 19:43

Caractéristiques du vin