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Château de Grandmont - Beaujolais Rosé 2009
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Château de Grandmont - Beaujolais Rosé 2009

( Château de Grandmont )
Prix Unitaire:
Eur6.40
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Caractéristiques du vin

Appellation AOC Beaujolais Rosé
Couleur Rosé
Encépagement Gamay Noir à Jus Blanc
Conduite de la vigne culture raisonnée de la vigne ,taille cordon de Royat palissage sur fil. Taille qualitative par limitation du rendement et de la vigueur, les grappes sont étalées et profitent de l'aeration et de l'ensoleillement. Enherbement des rangs pour un rendement plus qualitatif
Rendement moyen 40 HL/ Ha
Terroir 9,50 Ha
sud-sud-ouest
argilo-calcaire avec une couche arable sableuse et schisteuse.
Age moyen des vignes entre 35 et 40 Ans
Vendanges vendange mécanique au petit matin
Production 10000
Millésime 2009
Vinification Grappes : raisins égrappés(100%) par la machine à vendanger.
Vinification : Pressurage direct (75% jus de goutte - 25% jus de presse)
La fermentation est réalisée en cuve thermo-régulé entre 15°c et 17°c
donc, à basse température
Durée macération : Neuf semaines
Soutirage/Pressurage : Soutirage après fermentation alcoolique.
Elevage : Mise en bouteille en janvier - éviter la fermentation malolactique.
filtration : tangentielle
Dégustation Robe : une rosé pâle - aux reflets framboise
Nez : aromes floraux et petits fruits rouges et notes d'agrumes
Bouche : une rosé à boire sur le fruit et le plaisir. Sec mais rond au même temps. La vivacité en bouche contribue à aon harmonie.
Température de dégustation : entre 10-14°C
Accords Mets / Vins salade niçoise, saucisson,saumon,pâtes, poivrons farcis
Potentiel de garde c'est un vin qui peut etre consommé dans les 18 mois
Degré d'alcool 13
Conditionnement 0,75 L

Vendu par carton de 6 bouteilles

38,40 € (Port compris)

 

Vigneron Indépendant

Le Château de Grandmont est affilié aux Vignerons Indépendants


Château de Grandmont - Beaujolais Rosé 2009 Eur6.40



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Dernière mise à jour: Tuesday, 22 May 2012 19:09

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