Château de Grandmont - Beaujolais Rosé 2010

Prix Unitaire:

Eur6.40

Caractéristiques du vin
Appellation	AOC Beaujolais Rosé

Couleur	Rosé

Encépagement	Gamay Noir à Jus Blanc

Conduite de la vigne	culture raisonnée de la vigne ,taille cordon de Royat palissage sur fil. Taille qualitative par limitation du rendement et de la vigueur, les grappes sont étalées et profitent de l'aeration et de l'ensoleillement. Enherbement des rangs pour un rendement plus qualitatif

Rendement moyen	40 HL/ Ha

Terroir	9,50 Ha sud-sud-ouest argilo-calcaire avec une couche arable sableuse et schisteuse.

Age moyen des vignes	entre 35 et 40 Ans

Vendanges	vendange mécanique au petit matin

Production	10000

Millésime	2010

Vinification	Grappes : raisins égrappés(100%) par la machine à vendanger. Vinification : Pressurage direct (75% jus de goutte - 25% jus de presse) La fermentation est réalisée en cuve thermo-régulé entre 15°c et 17°c donc, à basse température Durée macération : Neuf semaines Soutirage/Pressurage : Soutirage après fermentation alcoolique. Elevage : Mise en bouteille en janvier - éviter la fermentation malolactique. filtration : tangentielle

Dégustation	Robe : une rosé pâle - aux reflets framboise Nez : aromes floraux et petits fruits rouges et notes d'agrumes Bouche : une rosé à boire sur le fruit et le plaisir. Sec mais rond au même temps. La vivacité en bouche contribue à aon harmonie. Température de dégustation : entre 10-14°C

Accords Mets / Vins	salade niçoise, saucisson,saumon,pâtes, poivrons farcis

Potentiel de garde	c'est un vin qui peut etre consommé dans les 18 mois

Degré d'alcool	13

Conditionnement	0,75 L

Vendu par carton de 6 bouteilles

38,40 € (Port compris)

Vigneron Indépendant

Le Château de Grandmont est affilié aux Vignerons Indépendants

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Dernière mise à jour: Tuesday, 22 May 2012 18:49

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