L'Alsace bénéficie de l'appellation "Vendanges tardives", mais d'autres régions pratiquent ces récoltes produisant des vins rares et magiques.

On trouve en Pacherenc, des vins secs et moelleux ( à redécouvrir), mais également liquoreux, plus rare, avec la vendange de St Sylvestre. Ce sont les cépages petit manseng, gros manseng, arrufiac et petit courbu offrent des baies joliment passerillées dorées, offrant jusque 19 degrés.

Cadeau de la nature maitrisé par des mains expertes...

L'Alsace bénéficie de l'appellation "Vendanges tardives", mais d'autres régions pratiquent ces récoltes produisant des vins rares et magiques.

On trouve en Pacherenc, des vins secs et moelleux ( à redécouvrir), mais également liquoreux, plus rare, avec la vendange de St Sylvestre. Ce sont les cépages petit manseng, gros manseng, arrufiac et petit courbu offrent des baies joliment passerillées dorées, offrant jusque 19 degrés.

Cadeau de la nature maitrisé par des mains expertes...

P KAZEK le 30/12/2010

Article sur liste-vin le 23/12/2010

Date : 31-12-2010Lieu : Saint-Mont (32)Vous découvrirez à 17 heures la « véritable histoire du Pacherenc » contée par un gersois de naissance – Gilles Dréanic – dans un spectacle composé de plusieurs saynètes. A 19h30 vous admirerez le travail des vendanges des raisins du Pacherenc de la Saint Sylvestre dans le vignoble situé au cœur du village de Viella. Puis vous serez attendu pour le réveillon dansant à 21 h 15 et profiterez du spectacle rituel des 12 coups de minuits au cour duquel les vignerons égraineront douze raisins d’une grappe … de Pacherenc !Dès le matin du 31 décembre 2010 ils sont à pied d’œuvre dans leurs vignes… Aidés par l’association des Amis du Pacherenc de la Saint Sylvestre ils vous proposent de participer à des activités insolites et à partager avec eux casse-croutes et autres déjeuners vignerons plutôt reconstituants !

C’est dans leurs vignes du Pacherenc à Viella que les vignerons de Plaimont vous invitent à fêter le nouvel An. Un nouvel An quelque peu insolite car ce vignoble du Gers a quelque chose d’unique : les vendanges, les plus tardives du monde, sont effectuées le Jour de la Saint Sylvestre !